导读 ✨干炸带鱼——传统海派菜肴的美味呈现✨提到上海菜，怎能少了这道经典的干炸带鱼（🐟）？作为一道深受喜爱的传统海派菜肴，它不仅承载了老...
✨干炸带鱼——传统海派菜肴的美味呈现✨
提到上海菜，怎能少了这道经典的干炸带鱼（🐟）？作为一道深受喜爱的传统海派菜肴，它不仅承载了老上海人对美食的记忆，更是让人回味无穷的经典之作。干炸带鱼的制作过程并不复杂，但需要耐心与技巧。新鲜的带鱼经过清洗、腌制后裹上面糊，再放入热油中炸至金黄酥脆（🔥）。出锅后的带鱼外皮焦香四溢，内里却依旧保持鲜嫩多汁，每一口都充满海洋的味道。撒上少许椒盐或辣椒粉，更是增添了几分层次感。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜总能成为餐桌上的焦点，让人忍不住一块接一块（🍴）。干炸带鱼不仅仅是一道菜，更是一种情怀，一份属于上海的独特记忆！😋