导读 随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。为了确保公众健康，我国制定并不断完善了《食品安全法》，旨在规
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。为了确保公众健康，我国制定并不断完善了《食品安全法》，旨在规范食品生产与经营活动，保障食品安全，增强消费者信心。
该法律详细规定了食品生产经营者的责任与义务，包括但不限于原料采购、加工制作、储存运输等各个环节的标准要求。同时，《食品安全法》也强化了政府监管职能，明确了相关部门在食品安全管理中的职责，如市场监督管理部门负责日常监督检查，卫生行政部门负责食品安全风险评估和信息发布等。
此外，《食品安全法》还特别强调了信息公开与公众参与原则，鼓励社会各界共同监督食品安全状况，对于违法行为给予严厉处罚，以形成有效的震慑作用。通过这一系列措施，《食品安全法》为构建安全健康的食品环境提供了坚实的法律基础。