导读 粉条丸子是一道简单又美味的家常菜，特别适合家庭聚餐时制作。首先准备好食材，包括红薯粉条、猪肉馅、鸡蛋和一些蔬菜，比如胡萝卜和青椒。...
粉条丸子是一道简单又美味的家常菜，特别适合家庭聚餐时制作。首先准备好食材，包括红薯粉条、猪肉馅、鸡蛋和一些蔬菜，比如胡萝卜和青椒。将粉条提前泡发，这样更容易揉进肉馅中。接着，把泡软的粉条切碎，与肉馅混合，加入适量的盐、酱油和香油调味，再打入一个鸡蛋增加黏性。
接下来就是制作丸子的过程啦！用手将调好的粉条肉馅搓成小圆球状，大小可以根据个人喜好调整。为了防止丸子粘手，可以在手上沾点水。然后在锅里倒入适量的油，烧热后放入丸子，用中小火慢慢炸至金黄酥脆。如果想要更健康的选择，也可以选择蒸的方式，将丸子放入蒸锅中蒸熟即可。
第三段：最后一步是装盘，可以撒上一些葱花或者香菜点缀，不仅美观还能增添风味。粉条丸子外酥里嫩，咬一口满嘴留香，搭配一碗白米饭简直绝配。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，快动手试试吧！😋✨