导读 周末在家，想吃点暖胃又美味的菜肴？试试这道经典家常菜——焖牛腩吧！牛肉富含蛋白质和铁质，搭配浓郁酱汁，简直是寒冬里的幸福源泉～✨准...
周末在家，想吃点暖胃又美味的菜肴？试试这道经典家常菜——焖牛腩吧！牛肉富含蛋白质和铁质，搭配浓郁酱汁，简直是寒冬里的幸福源泉～✨
准备食材：
牛腩500克、洋葱半个、土豆1个、胡萝卜1根、生姜几片、蒜瓣适量、生抽、老抽、料酒、冰糖、香叶和八角。
制作步骤：
第一步，先将牛腩切块焯水去腥，捞出备用。
第二步，热锅冷油，放入姜蒜爆香后加入牛腩翻炒，再倒入适量料酒去腥增香。
第三步，加入生抽、老抽调色调味，撒入冰糖提鲜，最后放香叶和八角增添风味。
第四步，倒入热水没过牛腩，小火慢炖1小时，让肉质更加软烂。
第五步，加入土豆和胡萝卜继续炖煮20分钟，直至蔬菜熟透。
出锅前尝一尝咸淡，撒上葱花点缀即可～🍲
这道焖牛腩香气扑鼻，汤汁浓郁，每一口都是满足感满满！😋
快动手试试吧，给家人带来一份暖心的美食体验～💛