导读 开胃前菜今天给大家分享一道家常美味——肉末酱香茄子！这道菜色香味俱全，绝对能征服你的味蕾。茄子软糯入味，搭配鲜嫩多汁的肉末，每一口...
开胃前菜
今天给大家分享一道家常美味——肉末酱香茄子！这道菜色香味俱全，绝对能征服你的味蕾。茄子软糯入味，搭配鲜嫩多汁的肉末，每一口都让人回味无穷。😋
食材准备
制作这道菜需要新鲜的长茄子、瘦肉末、豆瓣酱、蒜末和葱花等调料。茄子洗净切条后过油炸至金黄，捞出备用。接着热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入蒜末和豆瓣酱提香，最后倒入茄子一起翻炒均匀。🔥
烹饪技巧
为了让茄子更加入味，可以适当加些生抽、老抽和糖调味，再撒上葱花点缀。出锅前淋少许香油，香气扑鼻而来，瞬间食欲大增。🌟
温馨小贴士
记得茄子不要炸得太久，保持外酥里嫩的状态最佳哦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是下饭神器，快试试吧！🍴🍚
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