导读 糖醋丸子是一道酸甜可口的经典家常菜，深受大人小孩的喜爱。制作这道菜并不复杂，只需要准备好猪肉馅、鸡蛋、淀粉等基础材料，再搭配上糖、...
糖醋丸子是一道酸甜可口的经典家常菜，深受大人小孩的喜爱。制作这道菜并不复杂，只需要准备好猪肉馅、鸡蛋、淀粉等基础材料，再搭配上糖、醋、番茄酱等调味料即可开启美食之旅。首先将肉馅与葱姜末混合，加入适量盐、胡椒粉和一个鸡蛋清，搅拌均匀后搓成小丸子，然后放入油锅中炸至金黄捞出备用。
接下来就是糖醋汁的调制啦！在一个碗里倒入两勺白糖、一勺白醋、半勺生抽以及少量清水，搅拌均匀直至糖完全融化。热锅凉油，倒入调好的糖醋汁翻炒几下，待其冒泡时加入少许水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠顺滑。最后把炸好的丸子倒入锅中快速翻炒，让每颗丸子都裹满诱人的糖醋汁。
第三段：出锅前撒上些许熟芝麻点缀，一盘色香味俱佳的糖醋丸子就完成啦！这道菜外酥里嫩，酸甜适口，无论是搭配米饭还是单独享用都非常美味。快动手试试吧，让你的餐桌充满欢声笑语！😋🍴