导读 维生素B3，也被称为烟酸或尼克酸，是一种水溶性维生素，对人体健康有着重要作用。它广泛存在于各种食物中，如肉类、鱼类、坚果和谷物等。维
维生素B3，也被称为烟酸或尼克酸，是一种水溶性维生素，对人体健康有着重要作用。它广泛存在于各种食物中，如肉类、鱼类、坚果和谷物等。维生素B3主要通过帮助身体将食物转化为能量，促进消化系统的健康，并维持皮肤和神经系统的正常功能来发挥作用。
一、促进能量代谢
维生素B3是体内许多酶系统的关键组成部分，这些酶负责将碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量，从而支持身体各部位的正常运作。此外，它还能提高高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平，有助于减少心血管疾病的风险。
二、维护皮肤健康
维生素B3对于保持皮肤健康至关重要。它能够增强皮肤屏障功能，减少水分流失，同时还能减轻炎症，对抗紫外线伤害，使皮肤看起来更加光滑细腻。
三、改善神经系统功能
维生素B3对神经系统的正常运行也非常重要。它有助于合成神经递质，如血清素和去甲肾上腺素，这些物质对于情绪稳定、睡眠质量以及认知功能都有积极影响。
适量补充维生素B3可以有效提升身体健康水平，但过量摄入也可能带来副作用，因此建议根据个人需求合理摄取。