导读 牛奶中的脂肪可以有效中和辣椒素，从而缓解辣味带来的不适感。辣椒素是一种脂溶性物质，这意味着它更容易溶解在油脂中。牛奶中的脂肪成分能
牛奶中的脂肪可以有效中和辣椒素，从而缓解辣味带来的不适感。辣椒素是一种脂溶性物质，这意味着它更容易溶解在油脂中。牛奶中的脂肪成分能够与辣椒素结合，减少其对口腔黏膜的刺激，从而达到解辣的效果。相比之下，水和啤酒等饮品虽然能暂时冲淡辣味，但并不能真正中和辣椒素，反而可能使辣椒素扩散，加剧辣感。
此外，酸奶和冰淇淋等乳制品也有类似的解辣效果。这是因为它们同样含有脂肪，能够帮助中和辣椒素。因此，当你下次吃辣时，不妨尝试喝一杯牛奶或吃一些冰淇淋，体验一下解辣的美妙感觉吧！😋✨
解辣小贴士 牛奶的力量 享受美食不惧辣