茄香四溢，家常美味茄子酱的做法 🍆✨

🏡 茄香四溢，家常美味茄子酱的做法 🍆✨

想要给餐桌增添一份家常的温馨味道吗？那就来试试这道简单又美味的茄子酱吧！它不仅颜色诱人，而且口感丰富，绝对是下饭的好选择。

👩‍🍳 准备材料：

- 新鲜茄子 2个

- 大蒜 适量

- 生姜 少许

- 青红椒 各1个（可选）

- 豆瓣酱 2大勺

- 生抽 1大勺

- 糖 半小勺

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

👨‍🍳 制作步骤：

1. 茄子洗净后切成丁，用盐水浸泡10分钟。

2. 大蒜和生姜切末，青红椒切丁备用。

3. 锅中加油烧热，放入茄子丁翻炒至软。

4. 加入豆瓣酱、生抽和糖调味，继续翻炒均匀。

5. 最后加入青红椒丁，快速翻炒几下。

6. 用水淀粉勾芡，出锅前撒上蒜末和姜末即可。

这道茄子酱，色香味俱全，既有茄子的软糯，又有酱料的浓郁，非常适合搭配米饭食用。快来试试吧！😋

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