导读 在忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜可以让人倍感温馨。今天，我们就来学习如何制作一道色香味俱全的炒土豆丝。这道菜不仅做法简单，
在忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜可以让人倍感温馨。今天，我们就来学习如何制作一道色香味俱全的炒土豆丝。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。
准备材料：
- 土豆 2个
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各半个（可选）
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花生油 适量
制作步骤：
1. 准备土豆丝： 土豆洗净去皮后，切成细丝，然后用清水冲洗几遍去除多余淀粉，再浸泡在水中备用。
2. 切配料： 大蒜切片，青红椒切丝，准备好备用。
3. 焯水： 将土豆丝捞出沥干水分，放入沸水中焯烫约半分钟，然后迅速捞出过冷水，这样可以使土豆丝更加爽脆。
4. 炒制： 锅中倒入适量花生油，油热后加入大蒜片爆香，随后加入土豆丝快速翻炒均匀，最后加入青红椒丝继续翻炒。
5. 调味： 根据个人口味加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
一道简单又美味的炒土豆丝就完成了！这道菜不仅口感脆嫩，而且色泽诱人，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的餐桌增添一份家的味道。👨🍳👩🍳