黄瓜金针菇凉菜的做法 🥗🍴

黄瓜金针菇凉菜的做法 🥗🍴

在这个炎热的夏天，来一道清新爽口的凉菜是再合适不过了！今天就教大家如何制作一道简单又美味的黄瓜金针菇凉菜。

首先，准备新鲜的黄瓜两根和金针菇一包。将黄瓜洗净后切成薄片，金针菇也清洗干净备用。

接着，将切好的黄瓜片和金针菇一起放入大碗中，加入适量的盐，轻轻拌匀，静置约十分钟让其出水。

然后，调制酱汁。在一个小碗中，混合生抽、醋、糖、蒜末和少许辣椒油，搅拌均匀。根据个人口味可以适当调整调料比例。

最后，将调好的酱汁倒入黄瓜和金针菇中，充分拌匀，确保每一片食材都裹上酱汁。装盘后，撒上一些熟芝麻或者香菜作为点缀，就可以享受这道色香味俱佳的凉菜啦！

这道菜不仅颜色诱人，口感清爽，而且营养丰富，非常适合夏季食用。希望你也能尝试制作，并与家人朋友分享这份美味！