导读 酥油饼是一种非常受欢迎的传统小吃，外皮香脆，内里柔软，搭配一杯热茶或咖啡，简直是完美的早餐或下午茶选择。下面是制作酥油饼的详细步骤...
酥油饼是一种非常受欢迎的传统小吃，外皮香脆，内里柔软，搭配一杯热茶或咖啡，简直是完美的早餐或下午茶选择。下面是制作酥油饼的详细步骤：
首先，准备面团。将500克面粉倒入大碗中，加入一小勺盐增加风味。然后，一边缓缓倒入约250毫升温水，一边用筷子搅拌成絮状。接着，用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
接下来，准备酥油馅料。取一个小碗，放入大约100克融化的酥油（或植物油），加入适量的糖和少许盐调味。根据个人口味，也可以加入一些五香粉或其他香料增加层次感。
醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成薄片后，均匀涂抹一层酥油馅料，然后卷起再压扁，重复几次让层次更加丰富。最后，将处理好的面团再次擀成圆形饼状。
平底锅预热后，刷上一层薄油，放入做好的酥油饼，中小火慢煎至两面金黄即可出锅。出锅后的酥油饼可以撒上一些芝麻或者葱花提香。
这样，一份美味的酥油饼就完成了，趁热享用，味道更佳哦！😋