导读 今天决定挑战一下自己,动手做一根正宗的法棍面包!👩🍳 首先准备所需材料:高筋面粉500克、水350毫升、盐10克和干酵母5克。把这些材料...
今天决定挑战一下自己,动手做一根正宗的法棍面包!👩🍳 首先准备所需材料:高筋面粉500克、水350毫升、盐10克和干酵母5克。把这些材料按照一定比例混合后,开始揉面团。揉至面团光滑且有弹性时,放置一旁进行第一次发酵,大约需要一个小时。发酵过程中,可以预热烤箱至230°C。当面团发酵到两倍大时,取出分割成适当大小,再次静置松弛约15分钟。然后用锋利的刀片在面包表面划几道口子,这一步很重要,可以让面包膨胀得更好。最后放入预热好的烤箱中,烘烤大约20-25分钟,直到外皮金黄酥脆即可出炉。享受自己亲手制作的美味法棍面包吧!🥖 记得趁热吃哦,那口感简直太美妙了!