导读 🌿 如何将新鲜的竹笋变成美味的酸笋？首先，你需要准备新鲜的竹笋和一些基本调料。挑选新鲜且无损伤的竹笋，清洗干净后切成你喜欢的大小。...
🌿 如何将新鲜的竹笋变成美味的酸笋？首先，你需要准备新鲜的竹笋和一些基本调料。挑选新鲜且无损伤的竹笋，清洗干净后切成你喜欢的大小。接着，准备一个大容器，加入足够的水，放入适量的盐、蒜瓣、辣椒和其他你喜欢的香料。
⏰ 将切好的竹笋放入容器中，确保它们完全被水覆盖。你可以选择让它们自然发酵几天，或者为了让味道更佳，可以将其放在阴凉处发酵一周左右。期间记得检查并更换水，以保持竹笋的新鲜度和口感。
👀 等到竹笋呈现出均匀的酸味时，就可以取出食用了。记得存放在冰箱里，这样可以保存更长时间。无论是用来炒菜还是做汤，自制的酸笋都能为你的菜肴增添独特的风味哦！😋
自制美食 酸笋制作 厨房小技巧