导读 排骨炖土豆 🥔🍲排骨炖土豆是一道简单又美味的传统家常菜。这道菜色香味俱全，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。它不仅味道鲜美，而且...
排骨炖土豆 🥔🍲
排骨炖土豆是一道简单又美味的传统家常菜。这道菜色香味俱全，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。它不仅味道鲜美，而且制作过程也十分简便，是家庭聚餐时不可或缺的一道佳肴。
首先，准备好新鲜的排骨和土豆。排骨最好选用带有少许肥肉的部分，这样炖出来的汤汁更加浓郁。土豆则要选择个头适中、皮薄肉嫩的品种。接着，将排骨洗净后焯水去血沫，再用冷水冲洗干净备用。土豆削皮切块，大小适中，便于入味。
在锅中加入适量的油，放入排骨翻炒至表面微黄，然后加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖。期间可以加入一些姜片和料酒去腥增香。大约炖煮30分钟后，加入土豆块，继续炖煮至排骨软烂，土豆绵软即可。最后根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花或香菜点缀就大功告成了！
一道美味的排骨炖土豆就做好了，快邀请家人一起品尝这份温暖吧！👨🍳👩🍳❤️