导读 🔥 引言今天给大家分享一道非常受欢迎的小吃——油炸香菇。这道小吃不仅外酥里嫩，而且香味四溢，是一道非常下饭的小菜。无论是作为家庭晚...
🔥 引言
今天给大家分享一道非常受欢迎的小吃——油炸香菇。这道小吃不仅外酥里嫩，而且香味四溢，是一道非常下饭的小菜。无论是作为家庭晚餐的一道菜，还是朋友聚会时的小零食，都是非常不错的选择。
🛒 准备材料
- 新鲜香菇 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 面粉 100克
- 淀粉 50克
- 清水 适量
- 食用油 适量
🔪 制作步骤
1️⃣ 首先将新鲜香菇洗净，去掉根部，然后切成小块。
2️⃣ 在一个大碗中，将切好的香菇与盐和黑胡椒粉混合均匀，腌制约15分钟。
3️⃣ 接着将面粉和淀粉按2:1的比例混合，加入适量清水搅拌成面糊。
4️⃣ 将腌制好的香菇块裹上面糊。
5️⃣ 热锅冷油，待油温升至五成热时，放入裹好面糊的香菇块，炸至金黄色捞出。
6️⃣ 最后，将炸好的香菇放在厨房纸巾上吸去多余的油分，就可以开动啦！
🍽 小贴士
- 腌制香菇时，可以根据个人口味添加一些辣椒粉或蒜末增加风味。
- 炸香菇时，注意火候不要太大，以免外焦内生。
希望这份简单的食谱能够帮助大家在家也能轻松做出美味的油炸香菇！😋