红烧鸡块 🍗🍲

红烧鸡块的做法：

今天给大家分享一道家常美食——红烧鸡块。这道菜色泽诱人，味道鲜美，是许多家庭餐桌上的常客。让我们一起动手做起来吧！

首先，准备好新鲜的鸡腿肉，切成适口大小的块。将鸡肉焯水去血沫，这样可以去除腥味，使鸡肉更加鲜嫩。

接着，准备一些生姜和蒜瓣，切片备用。热锅冷油，放入适量的糖，小火慢慢熬制成红色的糖色。然后加入姜片和蒜瓣炒香。

将焯好水的鸡块倒入锅中，翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上糖色。加入适量的生抽、老抽调色调味，再加入足够的热水，没过鸡肉即可。

最后，盖上锅盖，用中小火慢炖约20分钟，直至汤汁浓稠，鸡肉熟透。撒上葱花点缀，一道美味的红烧鸡块就完成了！

这道菜不仅颜色诱人，而且香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。快动手试试看吧！😋🍴