导读 寒冷的冬日里，一碗热腾腾的甲鱼炖鸡绝对是暖心又养身的选择！这道菜不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和多种营养元素，特别适合秋冬进补。今天...
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的甲鱼炖鸡绝对是暖心又养身的选择！这道菜不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和多种营养元素，特别适合秋冬进补。今天就来教大家如何轻松做出一锅美味的甲鱼炖鸡吧！
首先准备好食材：新鲜甲鱼一只（约500克），土鸡半只，姜片几片，枸杞一小把，红枣几颗，料酒适量，盐少许。将甲鱼处理干净后切块焯水去腥，鸡肉也用清水冲洗干净备用。接着在砂锅中加入足够的清水，放入甲鱼和鸡肉，再倒入一些料酒去腥增香。大火煮沸后转小火慢炖一个小时左右，期间可以加入姜片提味。最后撒上枸杞和红枣，继续炖煮10分钟，根据个人口味加盐调味即可。
这样做出来的甲鱼炖鸡汤汁浓郁、肉质鲜嫩，喝上一口仿佛全身都被温暖包裹。无论是家庭聚餐还是独自享用，都是一道不可错过的佳肴哦！💖
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