导读 💡炸花生米是一道简单又美味的小吃，但想要炸得香脆可口却需要一些小技巧哦！首先，挑选新鲜的花生是关键，确保它们颗粒饱满且没有虫蛀。接...
💡炸花生米是一道简单又美味的小吃，但想要炸得香脆可口却需要一些小技巧哦！首先，挑选新鲜的花生是关键，确保它们颗粒饱满且没有虫蛀。接着，用清水将花生浸泡约半小时，这样可以去除多余的杂质，并让花生更加入味。泡好后，记得沥干水分，可以用厨房纸吸去表面湿气，避免炸的时候油花四溅。
准备一个小锅，倒入适量食用油，加热至五成热（约150°C），然后放入花生米，用中小火慢慢炸制。期间要不断搅拌，防止花生粘连或炸糊。当花生颜色变为金黄色时，迅速捞出控油。最后，撒上少许盐或者糖调味即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些辣椒粉或五香粉。
这样做出来的炸花生米外酥里嫩，香气扑鼻，无论是配酒还是当作零食都非常棒！😋快来试试吧～花生米+美味=幸福时光💛