导读 想要煮出一锅香浓滑嫩的皮蛋瘦肉粥其实并不难，只需要掌握几个小技巧就能轻松搞定！首先准备好新鲜的米、皮蛋和瘦肉，再搭配一点姜丝去腥提...
想要煮出一锅香浓滑嫩的皮蛋瘦肉粥其实并不难，只需要掌握几个小技巧就能轻松搞定！首先准备好新鲜的米、皮蛋和瘦肉，再搭配一点姜丝去腥提味。先将大米淘洗干净后浸泡半小时，这样熬出来的粥会更加软糯顺滑哦。接着把切块的皮蛋和腌制好的瘦肉放入锅中，加水大火煮沸后转小火慢慢熬煮约40分钟。期间记得搅拌防止粘底，并根据个人口味加入适量盐调味。最后撒上葱花或香菜点缀，一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥就完成啦！这款粥不仅营养丰富，还特别适合忙碌工作后的晚餐享用。无论是搭配煎饺还是单吃都非常美味，快来试试吧～🍚🍛✨