导读 想要吃一顿美味的花胶炖汤，第一步就是正确泡发花胶。以下是详细的泡发步骤：首先，准备好一盆温水（约40℃），将干花胶放入其中浸泡。记得...
想要吃一顿美味的花胶炖汤，第一步就是正确泡发花胶。以下是详细的泡发步骤：
首先，准备好一盆温水（约40℃），将干花胶放入其中浸泡。记得不要用热水，否则会破坏花胶的营养成分哦！浸泡时间大约需要4小时，期间可以每隔1小时换一次水，这样能让花胶更均匀地吸收水分，变得更加柔软。✨
接着，将泡软的花胶取出，用剪刀或手轻轻撕开，检查是否有残留的杂质。如果发现有硬块或者腥味较重的地方，可以用流动清水冲洗干净。然后再次放入清水中浸泡2-3小时，确保彻底去除盐分和杂质。
最后一步是蒸煮环节。将泡发好的花胶放入锅中，加入适量清水，隔水蒸煮1-2小时即可。蒸好后可以根据个人口味添加红枣、枸杞等食材，炖上半小时，一道滋补养颜的花胶汤就完成啦！💖
花胶富含胶原蛋白，经常食用对皮肤特别好，快试试吧！👩🍳