导读 最近正是吃牛蛙的好时节！春季气候温暖湿润，牛蛙肉质鲜嫩、营养丰富，深受大家喜爱。不过，市场上牛蛙的价格总是让人捉摸不定。目前，各地...
最近正是吃牛蛙的好时节！春季气候温暖湿润，牛蛙肉质鲜嫩、营养丰富，深受大家喜爱。不过，市场上牛蛙的价格总是让人捉摸不定。目前，各地市场上的牛蛙价格大致在 15-30元/斤 之间波动，具体价格会因地区、季节和品质有所不同。
对于爱吃牛蛙的朋友来说，如何挑选优质牛蛙也是一门学问。新鲜的牛蛙眼睛明亮有神，皮肤光滑无破损，肉质紧实且富有弹性。烹饪时建议选择简单清淡的做法，比如干锅牛蛙或香辣牛蛙，既能保留牛蛙本身的鲜美，又能满足味蕾的需求。
如果你是第一次尝试做牛蛙料理，不妨从简单的香煎牛蛙开始。只需将牛蛙切块后用料酒、姜片腌制去腥，再用平底锅煎至金黄，最后加入辣椒、蒜末调味即可。这道菜色香味俱佳，绝对能让家人赞不绝口！
🌟 小贴士：购买牛蛙时记得索要检验检疫证明哦，确保食品安全卫生！🍴