导读 💡 准备食材做一道美味的皮蛋凉拌，首先需要准备好新鲜的皮蛋（通常2-3个）、适量的小葱、蒜末和辣椒油。另外，还需要一些生抽、香醋、白...
💡 准备食材
做一道美味的皮蛋凉拌，首先需要准备好新鲜的皮蛋（通常2-3个）、适量的小葱、蒜末和辣椒油。另外，还需要一些生抽、香醋、白糖和盐来调味。如果喜欢更丰富的口感，可以加入黄瓜丝或者豆腐干。
🍴 制作步骤
1️⃣ 将皮蛋剥壳后切成小块，摆放在盘中。
2️⃣ 在一个小碗里混合生抽、香醋、蒜末和少许白糖，搅拌均匀后淋在皮蛋上。
3️⃣ 撒上切好的小葱和辣椒油，提升香气和辣味。
4️⃣ 最后根据个人口味加一点点盐调味，轻轻拌匀即可。
🍲 小贴士
- 皮蛋可以选择无铅工艺的，更加健康。
- 如果觉得味道不够浓郁，可以适量增加辣椒油或醋的比例。
这道皮蛋凉拌不仅简单易做，而且清凉爽口，非常适合夏天食用！😋 快试试吧，保证让你胃口大开！✨