导读 想让米饭更香更美味吗？试试这些小技巧吧！首先，选米很重要。优质的大米颗粒饱满、色泽均匀，煮出来的饭自然香气扑鼻。其次，淘米时不要用...
想让米饭更香更美味吗？试试这些小技巧吧！首先，选米很重要。优质的大米颗粒饱满、色泽均匀，煮出来的饭自然香气扑鼻。其次，淘米时不要用力搓洗，轻轻搅拌几下即可，避免营养流失。浸泡大米也很关键，提前用冷水浸泡20分钟可以让米饭更加软糯。
接着，水和米的比例是决定米饭口感的核心。一般情况下，1:1.2到1:1.5的比例最为合适，具体可根据个人喜好调整。如果喜欢更有嚼劲的米饭，可以适当减少水量；喜欢绵软的，则可多加一点水。
最后，记得焖饭时关火后别急着打开锅盖，利用余温焖上5-10分钟，米饭会更加松软香甜。搭配一些自己喜欢的配料，比如橄榄油、酱油或者肉汤，会让米饭的味道更上一层楼！快去试试吧，说不定下一顿就能吃到香喷喷的完美米饭啦 🍚✨！