导读 🍲 准备食材想要做出一道美味的土豆烧肥肠，首先需要准备好新鲜的肥肠和土豆。肥肠要提前用盐和醋反复搓洗干净，去除异味；土豆去皮切块备...
🍲 准备食材
想要做出一道美味的土豆烧肥肠，首先需要准备好新鲜的肥肠和土豆。肥肠要提前用盐和醋反复搓洗干净，去除异味；土豆去皮切块备用。此外，还需要准备葱姜蒜、干辣椒以及一些调味料如生抽、老抽、料酒等。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 先将肥肠焯水后捞出沥干，热锅凉油下入肥肠翻炒至表面微黄，加入葱姜蒜和干辣椒爆香。
2️⃣ 倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，继续翻炒均匀。
3️⃣ 加入土豆块，倒入热水没过食材，大火煮开后转小火慢炖20分钟，让土豆充分吸收肥肠的香味。
4️⃣ 最后根据个人口味调整咸淡，收汁即可出锅啦！
🍴 小贴士
土豆和肥肠的搭配不仅营养丰富，还能满足不同人群的需求。记得炖煮时保持小火，这样肥肠才会更加软糯入味哦～😋
快试试这道家常美食吧，简单又美味！🌟