导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——豆腐鱼的做法！💖这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或者日常饮食。首先准备好...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——豆腐鱼的做法！💖这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或者日常饮食。首先准备好新鲜的鱼一条（约500克）和嫩豆腐一块。先把鱼处理干净，切成块状，用少许盐腌制10分钟去腥。接着将豆腐切块备用。
热锅凉油，放入姜片爆香后加入鱼块煎至两面金黄。然后倒入适量清水，水量以刚好没过鱼块为宜。大火煮沸后转小火慢炖10分钟，让鱼汤更加浓郁。这时候再加入切好的豆腐块，继续炖煮5分钟左右，直到豆腐充分吸收了鱼汤的鲜味。最后撒上葱花和胡椒粉即可出锅啦！
这道豆腐鱼不仅色泽诱人，而且口感细腻滑嫩，鱼肉鲜香，豆腐软糯，每一口都让人回味无穷。无论是老人还是孩子都非常喜欢。快试试吧，保证让你爱不释手！🍴🐟💕