导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸海鳗 🍚。这道菜不仅保留了海鳗本身的鲜美口感，还最大程度地锁住了营养成分，非常适合追求...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸海鳗 🍚。这道菜不仅保留了海鳗本身的鲜美口感，还最大程度地锁住了营养成分，非常适合追求健康饮食的朋友。
首先，挑选新鲜的海鳗是关键。优质的海鳗肉质紧实，表面有光泽，闻起来没有腥味。将海鳗处理干净后，用少许盐均匀涂抹鱼身，腌制片刻去腥提味。接着，在鱼身上划几刀，方便入味。然后准备姜丝和葱段，铺在盘底，再把海鳗放上去，撒上一些料酒和酱油，增添香气。最后放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。出锅前淋上热油，瞬间激发出食材的香味，让人垂涎欲滴！
清蒸海鳗不仅味道鲜美，还富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体特别有益哦！快试试吧，相信你也能做出一盘令人惊艳的美味！🍴💕