导读 🍳煎鱼总是粘锅？别担心，今天教你几招让煎鱼变得简单又完美！首先，确保平底锅足够热再放油，这样可以形成一层保护膜，避免鱼皮直接接触锅...
🍳煎鱼总是粘锅？别担心，今天教你几招让煎鱼变得简单又完美！首先，确保平底锅足够热再放油，这样可以形成一层保护膜，避免鱼皮直接接触锅底。其次，用厨房纸巾吸干鱼表面水分，湿漉漉的鱼皮更容易粘锅哦！✨
此外，记得撒上一层面粉或淀粉，这不仅能增加鱼的口感，还能有效防止粘锅。如果家里有不粘锅就更方便啦！🐟煎至一面金黄后再小心翻面，动作一定要轻柔，否则容易破坏鱼的形状。最后，调味料可以根据个人喜好选择，但建议少盐少糖，保留鱼本身的鲜美。
只要掌握了这些小技巧，相信你也能做出外酥里嫩、不粘锅的美味煎鱼！🌟快试试吧，让家人和朋友都为你的厨艺点赞！💬