导读 💡 准备材料制作黄油面包其实非常简单，你需要准备以下材料：高筋面粉500克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、白砂糖60克、盐5克、酵母5克以及黄油4...
💡 准备材料
制作黄油面包其实非常简单，你需要准备以下材料：高筋面粉500克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、白砂糖60克、盐5克、酵母5克以及黄油40克（用于面团）和适量黄油（用于涂抹表面）。
👩🍳 步骤详解
首先，将牛奶加热至温热状态后加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。接着，将高筋面粉、白砂糖、盐混合在一个大碗中，打入鸡蛋，倒入酵母液，揉成光滑的面团。当面团成型后，加入软化的黄油继续揉搓，直到完全吸收。将揉好的面团放入碗中盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直至体积翻倍。
发酵完成后，将面团排气并分割成小份，整形为圆形或长条形，摆放在烤盘上再次醒发20分钟。最后，用刷子在表面刷一层薄薄的黄油，放入预热至180℃的烤箱中烘烤20-25分钟即可。
✨ 成品出炉
金黄色的黄油面包香气四溢，外皮酥脆，内里柔软，每一口都能感受到浓郁的奶香与黄油的醇厚滋味。无论是早餐还是下午茶时间，它都是绝佳的选择！😋🍞💛