导读 卤牛肉是一道色香味俱全的传统美食，但很多人会疑惑：“卤牛肉一般煮多长时间？”其实，这取决于牛肉的种类和厚度。一般来说，将牛肉放入卤...
卤牛肉是一道色香味俱全的传统美食，但很多人会疑惑：“卤牛肉一般煮多长时间？”其实，这取决于牛肉的种类和厚度。一般来说，将牛肉放入卤汁后，小火慢炖约1.5到2小时即可达到入味且软嫩的效果。如果牛肉较厚或较老，可以适当延长至2.5小时。此外，为了让卤牛肉更加美味，可以在卤制前先用料酒、姜片腌制半小时，去腥增香。
💡 小贴士：
在卤制过程中，记得每隔半小时翻动一次牛肉，确保受热均匀。卤好后，不要急着切片，让牛肉在卤汁中浸泡至少4小时甚至过夜，这样更入味哦！
无论是搭配米饭还是作为下酒菜，一盘香气四溢的卤牛肉总能让人食欲大开。😋 快试试吧！