导读 👨🍳 准备食材想要做出正宗的鱼头泡饼，首先得准备好新鲜的花鲢鱼头，外加一些必备配料，比如豆腐、葱姜蒜等。当然，别忘了面团的制作，...
👨🍳 准备食材
想要做出正宗的鱼头泡饼，首先得准备好新鲜的花鲢鱼头，外加一些必备配料，比如豆腐、葱姜蒜等。当然，别忘了面团的制作，这是泡饼的灵魂所在哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，将鱼头清洗干净，用料酒和盐腌制片刻去腥；第二步，热锅凉油，放入姜片和鱼头煎至两面金黄；第三步，加入适量清水，放入豆腐、粉丝等配料，炖煮约半小时让汤汁浓郁鲜美。最后，将提前做好的面饼切成小块，丢入锅中，与鱼汤一起煮至软糯入味。
🍚 小贴士
记得在炖煮过程中保持中小火，这样可以让鱼头的鲜味完全融入汤汁中。此外，面饼一定要趁热吃，才能感受到它独特的口感和香气！
一碗热腾腾的鱼头泡饼端上桌，不仅满足了味蕾，更让人感受到家的味道❤️。快来试试吧！