导读 排骨炖莲藕的做法 🌿🍖周末在家想吃点暖胃又营养的菜？那一定要试试这道排骨炖莲藕！不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合秋冬季节享用。...
排骨炖莲藕的做法 🌿🍖
周末在家想吃点暖胃又营养的菜？那一定要试试这道排骨炖莲藕！不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合秋冬季节享用。排骨和莲藕的搭配简直是绝配，既能补充蛋白质，又能摄入丰富的膳食纤维，简直是健康与美味兼得的选择！
首先准备好食材：新鲜排骨500克、莲藕一节、生姜几片、葱一根、料酒适量以及少许盐。先将排骨焯水去血沫，再用清水冲洗干净备用；莲藕削皮切块后也稍微焯一下水，去除多余淀粉。接下来把排骨放入砂锅中，加入足量热水，放入姜片和葱段，再倒入少量料酒去腥提香。大火烧开后转小火慢炖半小时左右，然后加入莲藕块继续炖煮40分钟至汤汁浓郁。最后根据个人口味加盐调味即可出锅啦！
这道菜色泽诱人，莲藕软糯入味，排骨肉质酥烂，喝上一碗热腾腾的汤，幸福感瞬间爆棚！快动手试试吧，记得分享给家人朋友哦～❤️