导读 💡 准备阶段首先，准备好新鲜苹果、蜂蜜和纯净水。挑选熟透且无破损的苹果，洗净后切成小块，去核更佳。将切好的苹果放入干净的玻璃瓶中，...
💡 准备阶段
首先，准备好新鲜苹果、蜂蜜和纯净水。挑选熟透且无破损的苹果，洗净后切成小块，去核更佳。将切好的苹果放入干净的玻璃瓶中，加入适量蜂蜜，再倒入冷水或凉白开，确保苹果被液体完全覆盖。密封瓶口，放置于阴凉通风处。
⏰ 发酵过程
静置约7-10天，期间每天打开瓶盖放气一次，避免瓶内压力过大。随着时间推移，苹果会逐渐发酵产生酸味，表面可能会形成一层白色菌膜，这是正常现象哦！发酵完成后过滤掉残渣，保留液体继续存放。
⏳ 后期陈化
将过滤后的液体重新装回玻璃瓶，密封后置于阴凉处陈化至少一个月。期间可定期摇晃瓶子促进均匀发酵。最终得到的便是色泽金黄、酸甜适中的苹果醋啦～
🍎 小贴士
自制苹果醋不仅健康，还能根据个人口味调整甜度。记得饮用时稀释比例为1:5（醋与水），既安全又美味！快动手试试吧～💪