小米粥怎么煮

小米粥的快速健康做法

小米粥是一道简单又营养的家常美食，尤其适合早晨或身体虚弱时食用。首先，将小米用清水淘洗干净，去除杂质和多余淀粉，这样煮出来的粥会更加清爽可口。接着，将小米放入锅中，加入适量清水，水的比例可以根据个人喜好调整，一般建议水米比为5:1左右。

开火后先用大火烧开，再转小火慢炖，期间可以适当搅拌防止粘底。如果想要更丰富的口感，可以在煮粥的过程中加入一些红枣、枸杞或者莲子等食材，既能增加风味，又能提升营养价值。大约煮20-30分钟后，小米粥变得浓稠软糯即可关火。最后，根据口味加少许盐或蜂蜜调味，一碗香甜顺滑的小米粥就完成了。这道粥不仅容易消化，还能帮助补充能量，是忙碌生活中的一道暖心佳品。