导读 夫妻肺片这道菜虽然名字里有“肺片”，但实际上并不一定包含肺片。传统的夫妻肺片主要由牛肉和牛百叶等食材制成，因其味道鲜美、香辣可口而
夫妻肺片这道菜虽然名字里有“肺片”，但实际上并不一定包含肺片。传统的夫妻肺片主要由牛肉和牛百叶等食材制成，因其味道鲜美、香辣可口而受到广泛欢迎。不过，不同地区的做法可能会有所不同，有的地方会加入一些猪耳或者肺片以增加口感层次。所以，如果特别想品尝到肺片的话，点餐时可以向店家询问确认一下。
夫妻肺片起源于四川，是一道历史悠久的传统美食。它的名字中虽然有“肺”字，但最初制作时确实使用了牛肺作为原料之一。后来经过不断改良，为了适应更多人的口味偏好，逐渐去除了肺片，转而使用其他更加普遍接受的肉类材料。尽管如此，“夫妻肺片”这个名称却一直沿用至今，成为了一道具有代表性的川菜。