导读 今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——扇贝丁炒鸡蛋！这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，每一口都能尝到海洋的鲜甜与蛋香的浓郁。😋首先准备好...
今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——扇贝丁炒鸡蛋！这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，每一口都能尝到海洋的鲜甜与蛋香的浓郁。😋
首先准备好食材：新鲜的扇贝丁和几个土鸡蛋是关键。先把扇贝丁用清水洗净，稍微焯一下水去腥，然后沥干备用。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，这样炒出来的蛋更加松软。💡
热锅凉油，先将打好的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固成块后盛出备用。接着在同一锅里放入扇贝丁，小火慢煎至两面微黄，再加入之前炒好的鸡蛋，两者一起翻炒几下。此时可以加入适量的葱花提香，最后撒上一点胡椒粉增味即可出锅啦！🍴✨
装盘后，一道色香味俱佳的扇贝丁炒鸡蛋就完成啦！无论是搭配米饭还是作为早餐都非常适合，快试试吧！💪🍳