导读 首先准备好新鲜的黑鳕鱼片和一些简单的调料，比如盐、黑胡椒和橄榄油。🌿先把黑鳕鱼片用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分，这样煎的时...
首先准备好新鲜的黑鳕鱼片和一些简单的调料，比如盐、黑胡椒和橄榄油。🌿先把黑鳕鱼片用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分，这样煎的时候不容易溅油哦🔥。
接着，在鱼片两面均匀撒上盐和黑胡椒，腌制大约10分钟，让调味料更好地渗透进鱼肉里。⏰腌制期间可以预热平底锅，倒入适量橄榄油，小火加热至温热状态。
当锅热后，将黑鳕鱼片放入锅中，保持中小火慢慢煎煮。🐟一面煎至金黄酥脆后，再轻轻翻面继续煎另一侧。整个过程大概需要6-8分钟，具体时间视鱼片厚度而定。
最后，出锅前可以用手指轻按鱼肉，如果感觉有弹性且容易剥离，就说明煎好了！🐟✨装盘时可以搭配几片柠檬🍋，不仅美观还能增添清新风味。快试试吧，美味即刻享受！🍴💖