导读 夏天到了，小龙虾和煎饺的组合简直是绝配！今天教大家做一道特别的美食——小龙虾冰花煎饺。首先准备好新鲜的小龙虾，剥壳取肉，用料酒、姜...
夏天到了，小龙虾和煎饺的组合简直是绝配！今天教大家做一道特别的美食——小龙虾冰花煎饺。首先准备好新鲜的小龙虾，剥壳取肉，用料酒、姜片腌制去腥。接着将虾仁剁成泥，加入适量盐、胡椒粉调味，再混合一些切碎的韭菜增加口感。
接下来就是包饺子了，用现成的饺子皮包裹调好的馅料，捏紧边缘，确保不会漏馅。平底锅预热后刷上一层薄油，将包好的饺子整齐地码入锅中，小火慢煎至底部金黄酥脆。
最后一步是制作冰花，倒入一杯清水，盖上锅盖焖煮几分钟，等水分蒸发后撒上淀粉水勾芡，形成晶莹剔透的冰花效果。出锅前撒上葱花点缀，一盘香喷喷的小龙虾冰花煎饺就完成啦！✨赶紧试试吧，美味又有趣哦！