导读 喜欢吃腊味的朋友看过来！今天教大家做一道经典的广式香肠——广味香肠！😋这可是广东人餐桌上的常客哦～不仅味道鲜美，而且制作过程也超简...
喜欢吃腊味的朋友看过来！今天教大家做一道经典的广式香肠——广味香肠！😋这可是广东人餐桌上的常客哦～不仅味道鲜美，而且制作过程也超简单呢！🎉
首先准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例3:7最佳），加入适量的食盐、糖、酱油、白酒和五香粉进行腌制，记得搅拌均匀让调料充分入味哦！腌制时间至少4小时，最好过夜，这样更入味！🍴
接下来就是灌肠环节啦！用专业的灌肠工具将腌好的肉装进肠衣里，注意不要填得太满，留点空间方便后续风干。然后用针在肠上扎几个小孔排气，最后挂在通风处晾晒几天即可。😎
自制的广味香肠色泽红润，香气扑鼻，无论是蒸着吃还是炒菜都超级美味！🎉快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～💛