导读 生活在海边的人们总是能享受到最新鲜的海味，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——香酥小海虾 🍤✨。这道菜外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁...
生活在海边的人们总是能享受到最新鲜的海味，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——香酥小海虾 🍤✨。这道菜外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到海洋的味道。
首先，挑选新鲜的小海虾是关键！鲜活的小海虾不仅肉质紧实，还带着淡淡的海水咸香。将海虾清洗干净后，用少许盐、料酒腌制15分钟，去腥提味。接着，在碗中加入适量淀粉和面粉，比例为1:1，再打入一个鸡蛋，搅拌成均匀的糊状，这就是给小海虾穿上“酥衣”的秘密武器啦！💫
接下来，把腌好的小海虾裹上一层面糊，放入热油锅中炸至金黄色捞出。为了让口感更佳，可以复炸一次，这样外壳会更加酥脆。最后撒上椒盐或辣椒粉调味，一盘香气四溢的香酥小海虾就完成啦！🍤✨
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳下酒菜。快试试吧，让你的味蕾享受一场来自大海的盛宴！🍴🌊