导读 寒冷的冬日里，一碗热腾腾的当归炖羊肉绝对是暖心暖胃的佳品！不仅味道鲜美，还能补气养血、驱寒暖身。今天就教大家如何轻松做出这道滋补美...
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的当归炖羊肉绝对是暖心暖胃的佳品！不仅味道鲜美，还能补气养血、驱寒暖身。今天就教大家如何轻松做出这道滋补美味吧！🍴
首先准备好食材：新鲜羊肉500克、当归20克、枸杞一小把、红枣几颗，还有姜片和料酒。先把羊肉切块，用清水浸泡半小时去血水，然后冷水下锅焯水，加入几片姜和一勺料酒，煮至表面变色后捞出洗净备用。🌟
接下来是关键步骤——炖煮！将焯好水的羊肉放入砂锅中，加入足够的热水，再放入当归片、红枣和枸杞，大火烧开后转小火慢炖约1.5小时。期间记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈。最后加盐调味即可出锅啦！🍲
端上桌的当归炖羊肉香气扑鼻，汤色金黄透亮，喝一口温润醇厚，满嘴留香！一碗下肚，整个人都暖洋洋的，简直是冬天的治愈神器！❤️
快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的犒赏！✨