导读 夏天到了，清爽的家常菜最受欢迎！今天教大家做一道简单又美味的清炒茄子片。首先准备好新鲜的长茄子，切成薄片，撒上少许盐腌制10分钟，去...
夏天到了，清爽的家常菜最受欢迎！今天教大家做一道简单又美味的清炒茄子片。首先准备好新鲜的长茄子，切成薄片，撒上少许盐腌制10分钟，去掉多余水分，这样炒出来的茄子更香软哦～💡
接着准备配料：蒜末、姜丝和红椒圈，增加风味层次。热锅倒油，先爆香蒜末和姜丝，再放入茄子片翻炒，加入少量生抽和糖调味。记得火候要小一点，慢慢炒至茄子变软透明，最后撒上红椒点缀，色彩更诱人！🌶️✨
这道菜色香味俱全，清淡却不失鲜美，特别适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你一试难忘！🍚🍴