导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——猪肝拌川的做法！猪肝富含铁质和维生素A，搭配劲道的面条，简直是营养与口感的双重享受。👀首先...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——猪肝拌川的做法！猪肝富含铁质和维生素A，搭配劲道的面条，简直是营养与口感的双重享受。👀
首先，准备好新鲜的猪肝切片，用料酒、酱油、淀粉腌制15分钟去腥提味。接着煮一锅开水，将腌好的猪肝快速焯水至变色后捞出备用。与此同时，另起锅煮面，面条煮至八分熟即可，捞出过凉水保持筋道口感。🍲
最后的关键步骤来了！将煮好的面条与猪肝混合，加入蒜末、辣椒油、香醋、生抽等调料，再撒上一把葱花和香菜，搅拌均匀。一道香气扑鼻、酸辣开胃的猪肝拌川就完成啦！🍜✨
快来试试这道快手美食吧，绝对让你欲罢不能！😋