导读 开篇引入炎炎夏日，最让人垂涎的莫过于一盘热气腾腾的辣炒河虾了！这道菜不仅色香味俱全，还充满着家的味道。每次闻到那扑鼻而来的香辣气息...
开篇引入
炎炎夏日，最让人垂涎的莫过于一盘热气腾腾的辣炒河虾了！这道菜不仅色香味俱全，还充满着家的味道。每次闻到那扑鼻而来的香辣气息，仿佛整个世界都变得鲜活起来。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道美味吧！
食材准备
新鲜的河虾是关键，挑选时要注意它们是否鲜活，外壳透亮、虾身饱满才够地道。再搭配上干辣椒、花椒、姜蒜等调料，简单几样就能让这道菜瞬间升级。记得准备一些小葱和香菜作为点缀，最后撒上去不仅颜值在线，还能提升风味哦！
烹饪过程
首先将河虾洗净去泥线，用少许盐腌制片刻；接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，随后加入切好的姜蒜翻炒。待香味四溢后倒入河虾快速翻炒，直到虾壳微微变红。最后调入适量生抽、料酒，再撒些糖提鲜，最后淋上一点醋增加层次感即可出锅啦！
结尾总结
一盘红彤彤的辣炒河虾端上桌，光是看着就让人食欲大增！它不仅满足了对辣味的渴望，更让人感受到生活的烟火气。快来试试吧，保证让你停不下筷子！😋🔥