导读 提起温州美食，鸭舌绝对是不可错过的经典！这道菜色香味俱佳，深受大家喜爱。制作前需要准备好新鲜的鸭舌、生姜、蒜、料酒等材料，这些都是...
提起温州美食，鸭舌绝对是不可错过的经典！这道菜色香味俱佳，深受大家喜爱。制作前需要准备好新鲜的鸭舌、生姜、蒜、料酒等材料，这些都是提升风味的关键。先将鸭舌清洗干净，去除多余部分，再用开水焯一下去腥增香，这是基础步骤哦。
接下来就是调味的重要环节啦！在锅中加入适量油，放入姜片和蒜末爆香，随后倒入鸭舌翻炒均匀。接着加入料酒、生抽、老抽调色调味，让鸭舌充分吸收调料的香气。小火慢炖约15分钟，这样可以让鸭舌更加入味，肉质也更软嫩。
第三段：最后一步是收汁，待汤汁浓稠时即可出锅。装盘后撒上些许葱花点缀，一道美味的温州鸭舌就完成啦！咬一口，鲜香四溢，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点，快试试吧！🍴🌟