导读 夏天是吃清淡美食的好时节，今天教大家做一道鲜香可口的仔鸭焖冬瓜。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时享用。首先准备...
夏天是吃清淡美食的好时节，今天教大家做一道鲜香可口的仔鸭焖冬瓜。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时享用。首先准备好一只新鲜的仔鸭和一个大冬瓜，另外还需要姜片、蒜头等调味料。将仔鸭处理干净后切块备用，冬瓜去皮切厚片，这样炖煮时更容易入味。
接下来就是烹饪的关键步骤啦！先用热锅凉油爆香姜片和蒜头，然后放入仔鸭块翻炒至表面微黄。接着加入适量清水，水量要没过食材，大火烧开后转小火慢炖约半小时。此时，可以放入切好的冬瓜片继续炖煮，让冬瓜充分吸收仔鸭的汤汁精华，直至冬瓜变得软糯透明即可。
第三段：最后一步，根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的仔鸭焖冬瓜就完成了！这道菜色泽金黄诱人，汤汁浓郁鲜美，冬瓜吸收了鸭肉的香味，吃起来滑嫩爽口。无论是搭配米饭还是单独品尝，都让人回味无穷。快动手试试吧，让你的餐桌多一份夏日清凉美味！🍴✨