导读 在家自制葡萄酒其实很简单！首先准备新鲜成熟的葡萄，建议选择皮厚汁多的品种，比如赤霞珠或黑皮诺。清洗葡萄时不要去蒂，避免污染果肉。将...
在家自制葡萄酒其实很简单！首先准备新鲜成熟的葡萄，建议选择皮厚汁多的品种，比如赤霞珠或黑皮诺。清洗葡萄时不要去蒂，避免污染果肉。将葡萄轻轻捏破，让果汁流出，但注意不要弄破种子哦！然后把处理好的葡萄放入干净的容器中，按一层葡萄一层冰糖的比例加入，比例可以根据个人口味调整。
接着用纱布封住容器口，留出一定的空间以便发酵产生的气体排出。放置在阴凉通风的地方，温度保持在20-30℃最佳。每天轻轻搅拌一次，这样可以让糖分均匀转化为酒精。大约两周后，当发酵基本停止，可以过滤掉果渣，将酒液装入干净的瓶子中密封保存。
随着时间推移，葡萄酒会逐渐变得更加醇厚香甜。三个月后就可以品尝到自己亲手酿造的美酒啦！记得定期检查酒瓶是否有异常哦。🍷✨
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