导读 秋天正是腌制萝卜的好时节！今天教大家如何轻松做出美味的萝卜干。首先准备新鲜的白萝卜或者红萝卜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制...
秋天正是腌制萝卜的好时节！今天教大家如何轻松做出美味的萝卜干。首先准备新鲜的白萝卜或者红萝卜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，让水分析出。接着将腌好的萝卜用清水冲洗干净，挤干多余水分，放在阳光下晒至半干状态（也可以用低温烘干）。
接下来是调味环节！取一个干净的容器，加入生抽、老抽、糖、辣椒粉和五香粉，搅拌均匀后放入处理好的萝卜干，充分拌匀。密封放置一天左右，让味道完全渗入。最后再晾晒半天即可完成！💡
自制萝卜干不仅健康无添加，还带有独特的咸香风味，无论是配粥还是当小零食都非常棒！快动手试试吧～😋🍴