导读 材料准备：首先要准备好新鲜的海燕鱼（也叫鳀鱼），以及熟花生米。此外，还需要一些葱姜蒜作为调味料，再加上少许辣椒油和香醋增添风味。💡...
材料准备：
首先要准备好新鲜的海燕鱼（也叫鳀鱼），以及熟花生米。此外，还需要一些葱姜蒜作为调味料，再加上少许辣椒油和香醋增添风味。💡
步骤一：处理海燕鱼
将海燕鱼清洗干净后，放入锅中用清水煮几分钟，去除腥味。捞出后沥干水分备用。🐟
步骤二：调制酱汁
在一个小碗里混合切好的葱姜蒜末，加入适量的盐、香醋、辣椒油，搅拌均匀。🌶️
步骤三：拌合食材
把煮好的海燕鱼与调好的酱汁充分混合，再撒上熟花生米。轻轻拌匀，让每一块鱼都裹满酱汁。🥜
装盘享用
最后，将拌好的海燕鱼盛入盘中，点缀几片香菜叶或葱花，一道色香味俱佳的凉菜就完成啦！🌿
这道菜酸辣适口，鱼肉鲜嫩，花生香脆，非常适合夏天食用哦！🍹✨