导读 提到东北菜，铁锅炖绝对是经典中的经典！这道菜不仅味道鲜美，还充满家的味道。首先准备食材，鸡翅根、五花肉、土豆、白菜、粉条是必不可少...
提到东北菜，铁锅炖绝对是经典中的经典！这道菜不仅味道鲜美，还充满家的味道。首先准备食材，鸡翅根、五花肉、土豆、白菜、粉条是必不可少的主角，再搭配一些大葱、姜片和大蒜增添香气。食材切好后，热锅凉油，先将五花肉煸炒至金黄，接着放入鸡翅根翻炒均匀，加入适量酱油和料酒提味。随后倒入开水，水量要没过食材，放入调料包（八角、香叶、桂皮等），小火慢炖半小时让肉质更软烂。这时可以加入土豆块和白菜，继续炖煮15分钟，最后放入吸满汤汁的粉条，大火收汁即可出锅！一碗热腾腾的铁锅炖端上桌，香气四溢，配上东北大馒头或米饭，简直是人间美味！😋🍴💕